涡流式臭氧果蔬清洗机与气泡果蔬清洗机，哪款才是适合您？

蔬菜清洗是食品加工和净菜配送生产过程中不可缺少的工艺流程之一。我们餐饮人如何挑选适合自己的果蔬清洗机呢？

下面介绍两款不同原理的果蔬清洗机

涡流式臭氧果蔬清洗机

原理：果蔬清洗机底端设置有发生器，清理蔬菜水果时，发生器造成活性氧，由臭氧泵根据臭氧管传至果蔬清洗机的洗涤桶中，溶解在水中产生臭氧水，臭氧水具有极强的除菌、消毒杀菌，降解农药功效。

优点：活性氧的消毒杀菌实际效果较强，可杀掉蔬菜水果上绝大多数有害物，还可以降解一部分附着水果蔬菜表层的农药化肥。

商用果蔬清洗机关键还是要以清洗水果蔬菜水果表层的泥垢和废弃物为主要目标。

果蔬气泡清洗机

商用果蔬清洗机即商用洗菜机，物料在水中经过气泡释放出中产生的翻滚实际效果，使原材料水中产生不规则明显翻转运动，根据物料健身运动合理分离出来被清洁物外表附属物，模仿人力清理动作要领，并且由于原材料要在碳酸饮料混合物质过程中产生的翻滚健身运动，合理防止了清理中产生的碰、磕、刮伤对物料损害状况，提升了工作效能，变人力工作为机械自动化生产加工。适用于各种各样水果、蔬菜水果、盐渍菜、食用菌、海鲜产品。