冻肉切丁机-冻肉切块机-冻肉切片机

很多加工肉制品的厂商，都会加工冻肉，冻肉切成小丁，小块或者大块，都是加工方式的一种，刚从冷库取出来的冻肉，硬度很高，人工切不了，想要人工能切动，就必须得等冻肉变软之后才能切，这样的话冻肉就会流失一部分鲜味和营养，所以新增一台冻肉切丁机是很有必要的。那么冻肉切丁机是什么原理？是如何切丁的呢？

冻肉切丁机，是通过调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求,并且配有调整预压力旋钮，能保证产品在切割过程中始终如一。肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

冻肉切丁机优势：

冻肉切丁机可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行切割，制成规格不同的肉丁，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。该机具有省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。